Formaggiamo? il marchio dedicato alla formazione dei bambini e dei giovani che sono interessati a conoscere il mondo del formaggio.
Una delle finalità didattiche di La Forma del Latte, è quella di formare le persone alla conoscenza di ogni aspetto del formaggio, iniziando dalla base, ovvero dai bambini. Più volte si sono tenute manifestazioni per la dimostrazione di come nasce il formaggio tramite la trasformazione del latte con prove pratiche alle quali hanno parrtecipato bambini e adulti. Ma il miglior metodo per insegnare ai bambini è quello d permettere loro di operare in prima persona, come nel caso di Formaggiamo? dove ogni singolo bambino può fare il proprio formaggio.Il marchio nasce quindi come sorta di impegno a rappresentare il formaggio, non solo come alimento buono ma come prodotto che nasce dalle mani dell’uomo.
I bambini sono quindi interessati e divertiti nell’apprendere che da una sostanza apparentemente liquida possa nascerne un prodotto di natura solida, dalle mille caratteristiche. Ma come sarà operante la manifestazione Formaggiamo?Lo sarà con l’organizzazione, nel territorio italiano, di manifestazioni pubbliche o private che si prefiggono di divulgare la cultura casaria a tutti i livelli, primo fra tutti quello dedicato ai bambini e ai ragazzi e, chissà, che possa essere un preludio a una nuova attività lavorativa, quella del casaro.Formaggiamo? può essere un inizio.