Corsi di formazione aziendale
Corsi di formazione per dipendenti di aziende casearie, commerciali e della grande distribuzione
Michele Grassi presenta: i formaggi Dop italiani, maggio 2012
Buono a Sapersi del 10 aprile 2018 RAI1 – Robiole italiane
Consultati con l’esperto
Una consulenza permette all’azienda di crescere, la si deve intendere come valorizzazione del proprio lavoro e come investimento per il futuro
Michele Grassi presenta: i pecorini a latte crudo di Volterra, 9 ottobre 2016
I formaggi italiani a Con i frutti della terra, TRC canale 15 del DT
Manuale del Casaro
E’ un testo pratico di tecnologia casearia, chiaro, completo e sintetico, facile da consultare e molto intuitivo, un valido e rapido aiuto per il casaro
Michele Grassi presenta: i caprini della Sardegna, 15 gennaio 2017
Michele Grassi parla di formaggio.it a Buon Gusto dell’11 novembre 2017
Michele Grassi parla dell’origine e storia del formaggio a Buon Gusto, novembre 2017
Michele Grassi parla degli stracchini lombardi a Buon Gusto, novembre 2017
Michele Grassi parla dei formaggi di capra a Buon Gusto, novembre 2017
Buono a Sapersi del 22 febbraio 2018 RAI1- Parmigiano Reggiano Dop
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Uno degli scopi del corso di formazione è stato quello di consentire agli addetti di raccontare con cognizione di causa il formaggio…
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