Corsi di formazione aziendale
Corsi di formazione per dipendenti di aziende casearie, commerciali, della grande distribuzione anche online
Consultati con l’esperto
La consulenza è un investimento, permette all’azienda di crescere, valorizza il proprio lavoro e migliora il proprio prodotto
Approfondisci la tua conoscenza del formaggio
Eventi, incontri di formazione, consulenze o degustazioni sono utili per conoscere e riconoscere il formaggio
Ultimi articoli del Blog
Concorso caseario Pascolo e Alpeggio italiano
In occasione dell'annuale Pastorizia in Festival che si tiene ormai da 21 anni a Picinisco (FR) era stato annunciato il primo concorso caseario relativo ai formaggi nativi italiani. Un concorso che vuole premiare i formaggi del tutto naturali ovvero quelli che si...
leggi tuttoLe malghe sono ancora il luogo del formaggio?
Perché l’allevatore decide di aprire ii risto-agricolo abbandonando la trasformazione del latte? Riflettiamo!
leggi tuttoLa montagna senza il pascolo è una montagna deturpata
La presenza delle vacche al pascolo è sempre in calo. Addio ai pascoli?
leggi tuttoTV
Media/Radio
Formaggio… Live, una serie di 14 Live di Michele Grassi e diversi personaggi della cultura, gastronomia e spettacolo
Concorso nazionale Pascolo e Alpeggio italiano. I formaggi nativi del nostro Paese
Nuovi eventi/articoli
Manuale del casaro, la seconda edizione
LO YOGURT, presentazione dell’autore. Presso Cremona Fiere il 2 dicembre 2022 – Area Ruminantia
Lo Yogurt un libro di Michele Grassi edito da Hoepli. Lo yogurt, un alimento che per comprenderlo a fondo, richiede un libro come questo.
