FORMAGGIO… LIVE

FORMAGGIO… LIVE

E il formaggio continua a interessare i video amatori delle dirette di Michele Grassi. Dalle notizie tecniche a quelle del territorio con gli addetti ai lavori, con i pastori i docenti universitari e le loro ricerche, alla gastronomia italiana. E’ per questo che...
Formazione e corsi online

Formazione e corsi online

Sempre più attuale è la richiesta di formazione online, vuoi per i sempre maggiori impegni in campo lavorativo, vuoi per la difficoltà di spostarsi dalla residenza e anche per cecare di economizzare i costi di gestione dei corsi o della formazione aziendale. Oggi...
Che cos’è la qualità

Che cos’è la qualità

La forte crisi economica che abbiamo vissuto e che viviamo ancora, ha imposto  delle scelte, a volte obbligate spesso mirate. Noi, cittadini di questa bellissima Italia, abbiamo rinunciato a molto, alle vacanza che un tempo avevano una durata lunga e spensierata...
Il latte che scende dalla montagna

Il latte che scende dalla montagna

9 agosto Camminavo appresso il gregge, con ben oltre centocinquanta persone al seguito, attraverso un faggeto antico, che il bandito Domenico Fuoco, dal 1861 al 1870 scelse nei pressi del covo, una caverna sotterranea in territorio di Picinisco,  per celarsi da...
Pastorizia in festival 2019

Pastorizia in festival 2019

Torna Pastorizia in festival 2019, a Picinisco (FR) il 9 e 10 agosto, all’insegna delle “prerogative del latte crudo”. Il tema viene affrontato da esperti delle Università di Napoli e Cassino con la presentazione e introduzione di Michele Grassi che,...