Importance of raw milk processing

Importance of raw milk processing

In questi giorni di settembre è stato pubblicato il Comunicato Stampa della Presentazione Ufficiale del “WGI Global Report 2020 – A Gastronomic Planet”, il primo rapporto mondiale sulla gastronomia, che fa parte di una trilogia prima, durante e dopo...
Il formaggio è una fotografia al paesaggio

Il formaggio è una fotografia al paesaggio

Nei primi mesi dell’anno la neve ha coperto abbondantemente le montagne, ma con l’arrivo dell’inoltrata primavera inizierà il disgelo e le pecore saranno pronte per i lunghi spostamenti sui tratturi. Anche le mandrie dalla Puglia si dirigeranno lentamente verso il...
Il carnevale dei formaggi che colora l’Italia

Il carnevale dei formaggi che colora l’Italia

Immaginiamoci lo Stivale, di notte, sotto un incessante pioggia di coriandoli. Visti dall’alto potrebbero mostrarsi ombreggiati delle luci delle città. Il loro movimento sarebbe fluttuante proprio come se galleggiassero sull’acqua del mare. Poniamo di sostituire i...
Easy Cheese

Easy Cheese

Venerdì 3 luglio alle ore 20.30 https://www.facebook.com/michelegrassiMG/?ref=bookmarks Easy Cheese Delegazione di Vicenza Degustazione diffusa di 3 DOP italiane, acquistabili nel negozio sotto casa Asiago DOP Pressato Provolone Valpadana DOP dolce Gorgonzola DOP...
Formazione e corsi online

Formazione e corsi online

Sempre più attuale è la richiesta di formazione online, vuoi per i sempre maggiori impegni in campo lavorativo, vuoi per la difficoltà di spostarsi dalla residenza e anche per cecare di economizzare i costi di gestione dei corsi o della formazione aziendale. Oggi...