L’Arca dei Formaggi d’Italia
Venerdì 16 Novembre presso Città del gusto Romagna – Gambero Rosso si terrà un evento per celebrare i formaggi rari d’Italia. La selezione personalmente curata da Michele Grassi avrà luogo presso Gambero Rosso, Città del Gusto Romagna a Cesena. E’...
il Talento del Taleggio concorso di ALMA
Il Taleggio sbarca in ALMA, la scuola internazionale di cucina italiana, che ha come finalità la formazione di futuri chef italiani e stranieri. Una cucina del tutto italiana ma anche internazionale dal tocco personalmente dettato dagli chef che insegnano le varie...
Picinisco in Festival 2016 i Frutti del pascolo 9 e 10 agosto 2016
Dopo il grande successo dell’anno scorso, è in preparazione l’edizione del 2016 di Picinisco in Festival, i frutti del pascolo. Il comitato organizzatore, nominato dal Sindaco di Picinisco, Marco Scappaticci, è in grande fermento mancando pochi giorni alla...
Gelato, il più grande del mondo
Gelato artigianale È il cugino del formaggio e piace e tutti, è il gelato, quello buono. È sempre fantastico parlare di formaggio, ormai non faccio altro, ma spesso è bello anche divagare, parlare di qualcosa o qualcuno che non ha a che fare con il formaggio in se ma...
Caseus Veneti 2014, ha perso la Malga
Sono propenso a pensare che il buon formaggio sia il risultato di tanta fatica dell’uomo, soprattutto quella fatica che deriva dalla consepevolezza di “fare un buon formaggio”. Esso, il formaggio, diventa buono se il latte con cui è fatto è buono....